Uma massa friavel

Olá a todos, hoje é workshop de pastelaria

Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de resfriamento: 1h30

Para 450 g de massa

Ingredientes:

- 120 g de manteiga amolecida

- 60g de açúcar refinado

- 1 ovo

- 2 pitadas de sal

- 220g de farinha

Preparação:

1. Misture a manteiga com o açúcar, o ovo e o sal com um batedor sem tentar obter uma mistura homogênea.

2. Acrescente a farinha e termine de sovar a massa rapidamente com a mão. Embrulhe em película aderente e deixe repousar no frigorífico durante pelo menos 1 hora, de preferência durante a noite.

3. Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, enrole-a no rolo e coloque-a na assadeira. Apare o excesso de massa passando o rolo pela borda da forma. Coloque este 30 min na geladeira.

4. Proteja a massa com um disco de papel manteiga, pese com miçangas (ou leguminosas) e pré-cozinhe pelo tempo indicado na receita.

Aqui está uma foto de como era:

Espero que tenha gostado desta receita!!!

Até a próxima!

Alex