Mil-folhas

Olá a todos, hoje vamos fazer uma sobremesa francesa

Preparo: 35 minutos (excluindo a massa folhada) Tempo de cozimento: 40 minutos

Serve 6

Ingredientes:

- 3 gemas de ovos

- 30 g de açúcar de confeiteiro

- 35 g de farinha

- 50 g de açúcar refinado

- 1 bloco de 400 g de massa folhada (receita em meu site)

- 25 cl de creme de leite integral frio

- 25 cl de leite

- 1 sachê de açúcar de baunilha

Preparo:

1. Prepare o creme de confeiteiro: receita em meu site e reserve

2. Pré-aqueça o forno a 210°C. Estenda a massa em um retângulo grande com 3 mm de espessura. Coloque-a na assadeira e leve-a ao forno.

3. Após 10 minutos, abaixe a temperatura para 180°C e polvilhe a massa com açúcar de confeiteiro. Coloque uma folha de papel vegetal por cima e, em seguida, uma segunda assadeira para evitar que a massa inche; deixe assar por 20 a 25 minutos.

4. Retire a massa do forno e deixe-a esfriar. Corte um retângulo ou quadrado de papelão e use-o como guia para cortar três retângulos da massa com uma faca de pão.

5. Bata o creme de leite com o açúcar de baunilha até obter um chantilly.

6. Dobre-o delicadamente no creme de confeiteiro e mantenha-o na geladeira até o último momento.

7. Monte o bolo no último momento: coloque um retângulo de massa em uma tábua e, em seguida, cubra com metade do creme de confeiteiro.

8. Repita essas operações e, em seguida, termine com o último retângulo de massa.

9. Decore com açúcar de confeiteiro e aproveite!

Isso é uma foto do que deu:

Espero que tenham gostado!!!

Até a próxima!

Alex