Creme de pastelaria (patisserie)

Olá a todos, hoje vamos fazer um creme de pastelaria

Preparo: 10 minutos Cozimento: 10 minutos

Para 30cl de creme

Ingredientes:

- 3 gemas de ovo

- 50g de açúcar refinado

- 20g de farinha

- 25cl de leite integral

- 1 sachê de açúcar baunilhado

Preparação:

1. Em uma tigela, bata as gemas com os açúcares até que a mistura se branqueie, depois mexa rapidamente na farinha.

2. Leve o leite para ferver em uma panela com fundo pesado.

3. Bata o conteúdo da tigela com um pouco do leite fervente e o devolva à panela.

4. Cozinhe em fogo muito baixo, mexendo constantemente com um batedor, até que o creme engrosse. Retire a panela do fogo e transfira o creme para uma tigela.

Isso é uma foto do que deu:

Espero que você tenha gostado!!!

Até a próxima!

Alex